[Ведущему: в первой фразе надо сделать смысловое ударение на слове «приготовление»] Итальянцы очень серьёзно подходят к приготовлению кофе. Ольга Гуревич рассказывает, что некоторые итальянцы, отправляясь за границу, берут с собой не только кофейные зёрна и кофеварку, но даже ЕЁ. Назовите ЕЁ коротким словом.