Джонатан Риз пишет, что если молочники рано утром оставляли свой товар на пороге, то лёд привозили днём и заносили тяжеленные глыбы прямо на кухню. Поэтому доставщики льда имели примерно такой же имидж, как позднее — представители иной профессии. Назовите эту вторую профессию словом, образованным от двух корней.