Историк Кэрол Хилленбранд пишет, что в X-XII веках отношение мусульман к христианским общинам, проживающим на их территориях, было достаточно терпимым, однако к христианам применялся ряд ограничений. Так, им было запрещено прилюдно пить вино, есть свинину, а также читать Библию. Какое односложное слово мы пропустили в предыдущем предложении?