Однажды Валерий Поляков приготовил для коллег торт из того, что оказалось доступно, – из медовой коврижки, творога, орехов и сока. Коллеги обрадовались, но не удивились, ведь Поляков был сотрудником лаборатории биохимии питания и разрабатывал сбалансированные рецепты для НИХ. Назовите ИХ.