[Ведущему: не обращать внимания команд на кавычки в тексте вопроса!]
Рацемиза́ция — самопроизвольный процесс, при котором смесь, содержащая только «левые» формы аминокислот, превращается в смесь, в которой «левых» и «правых» форм поровну. На рацемизации основан один из НИХ. Назовите двумя словами тот из НИХ, автор которого получил Нобелевскую премию.
Ответ: радиоуглеродный анализ.
Зачет: радиокарбо́новый анализ, углеродный анализ, карбоновый анализ; те же ответы со словами «метод» или «датирование» вместо «анализа».
Комментарий: аминокислоты живых организмов существуют только в «левой» форме, а после смерти начинается процесс рацемизации, в результате которого рано или поздно в образце будет поровну обеих форм. Вычислив процент «левых» форм в образце, можно определить возраст органических останков. Более известен радиоуглеродный анализ, в котором схожую роль играет радиоактивный углерод-14 [четырнадцать]. Автору метода радиоуглеродного датирования Уи́льяму Ли́бби дали Нобелевскую премию по химии.