[Ведущему: не сообщать командам о том, что слово «крым» написано с маленькой буквы!] Среди жителей Гонконга популярно самостоятельное производство продуктов питания. Название гонконгской компании, которая создает и устанавливает фермы, можно перевести как "Республика крым". Какую букву мы заменили в предыдущем предложении?