По одной из версий, название известного произведения было взято из трактирного куплета, опубликованного в вышедшей в 1922 году книге «Балаганы»: ...На второе пирог – Начинка из лягушачьих ног, С луком, перцем... Назовите ингредиент из четвёртой строки куплета.