Согласно книге Левит, в пищу пригоден «всякий скот, у которого раздвоены копыта и на копытах глубокий разрез, и который жует жвачку». ОН удовлетворяет этим требованиям и с 2008 года считается кошерным, однако его мясо иудеи почти не едят: животное сложно разводить, а правильный забой требует больших затрат. Назовите ЕГО.