Внимание, в вопросе есть 2 замены. Слово "<зАмок>" употребительно с 1595 г., когда на титульном листе одного из трудов Меркатора – голландского географа и картографа –появился соответствующий рисунок. Слово "<замОк>", благодаря развитию ткачества на Востоке, возникло раньше; этимологи возводят его к арабскому "гладкий, тонкий". Скажите, какое слово мы заменили на "зАмок", а какое "замОк".