Врач Ян ван Рибек искал способы предотвращать цингу на заходивших на стоянку кораблях и, в частности, первым начал производить ТАКОЕ ЭТО. В наше время один из районов производства ТАКОГО ЭТОГО – Олифантс-Ривер. Какие два слова заменены на ТАКОЕ ЭТО?
Ответ: южноафриканское вино.
Зачет: капское вино; вино ЮАР.
Комментарий: город Капстад, нынешний Кейптаун, возник как промежуточная база для голландских судов, следовавших из Европы в Индию и Юго-Восточную Азию. Ван Рибек обратил внимание, что климат крайнего юга Африки схож со средиземноморским и подходит для выращивания винограда. Оказалось, что в вине недостаточно витамина С, чтобы предотвратить цингу, но виноделие в Южной Африке прижилось.