В меню расположенного на севере Италии ресторана можно найти блюдо «угорь, плывущий вверх». В поставленном Евгением Гришковцо́м спектакле рассказывается, например, о похороненном заживо человеке. Какие две буквы мы четырежды пропустили в этом вопросе?