Внимание, в вопросе есть замена! Блюдо под названием «Лейпцигская ветчина» готовится из зелёного горошка, моркови, спаржи, цветной капусты и кольраби; часто добавляются также креветки, речные раки, раковое масло, клёцки и грибы. Какое слово в названии «Лейпцигская ветчина» мы немного изменили?