Первое учебное заведение такого рода в Германии было открыто в 1904 г. в Ашаффенбурге. Принимали туда мужчин с 17-летнего возраста, а дисциплин было три. Одну из них, которой обучали в специальных мастерских, со временем упразднили. Назовите две оставшиеся.