(евр.) В этом вопросе слово "мясо" заменой НЕ является. Правила этикета не одобряют подачу мясных и рыбных блюд вместе. При этом, однако, не возбраняется есть мясо, пользуясь рыбными ножами. Мы не спрашиваем, что здесь заменено на "этикет", — скажите, что заменено на "рыбные ножи".