Герой Юрия Слепухина считал, что этого нельзя делать, так как память "безошибочно отфильтрует и сохранит самое главное". В романе Золя "Творчество" один из героев специально приходил в мастерскую своего друга, делавшего это, чтобы избавить того от расходов на человека определенной профессии. Назовите эту профессию.