Нарезать репчатый лук кубиками, а лук-порей колечками и потушить в
растительном масле. Нарезать крупными кубиками баклажаны, кабачки,
болгарский перец. Помидоры бланшировать, мякоть также нарезать. Через 6
минут с начала тушения добавить к луку все остальные овощи. Посолить,
поперчить. Тушить 20 минут. В качестве пряной приправы смолоть петрушку
с чесноком, солью и жгучим красным перцем. Добавить к овощам за 10 минут
до окончания тушения. Перемешать. Можно добавить соевый соус.
[Ведущему: раздаточный материал не зачитывать, дать командам немного времени ознакомиться с текстом раздатки.]
Вы видите классический рецепт. Летом 2007 года был применен несколько иной вариант. В каком произведении?