В 1964 году группа "Rolling Stones" публично поздравила с Рождеством всех голодающих представителей некой профессии. Тогда это, вероятно, было просто шутливой реакцией "Роллингов" на критику имиджа группы. Но вскоре у многих представителей данной профессии действительно сильно поубавилось работы. Назовите эту известную с древних времен профессию.