Кубок Москвы по ЧГК. Гран-При сезона 2009/10 гг. | Вопрос #10

Раздаточный материал:

ВОТ ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА. ВРАГИ ПОДВЕШИВАЛИСЬ НАД КОСТРОМ, И ИХ ВЫДЕЛЕНИЯ СОБИРАЛИСЬ В КЕРАМИЧЕСКУЮ ПОСУДУ.

Что чоко добывали описанным способом и что в основном добывает та, которая в раздатке явно лишняя?