Суданская ОНА используется как ингредиент для получения красного ЕГО, китайская же является составляющей нескольких других ЕГО видов. А назвать Вам требуется не этот напиток, а топонимическую фамилию знаменитой девушки, бывшей идеалом одного из героев романа Андрея Платонова "Чевенгур", имя которой совпадает с ЕЕ названием.