Когда писатель Святослав Логинов путешествовал по Франции, ему объяснили, что в зависимости от погоды устрицы обладают разным вкусом. Если холодно и дождливо, они почти безвкусны, когда жарко и сухо — солоноваты. Это описание вызвало у писателя ассоциацию с любимым занятием. Назовите это занятие.