Это культурное растение было известно еще за три тысячи лет до нашей эры. Существует две большие группы его — индийский (длинный, тонкий и узкий) и японский (круглый и короткий). В старину на Руси его называли "сарацинской пшеницей". А под каким названием оно известно нам?