Дворецкого, который появился со всем необходимым в тот самый момент, когда персонаж Вудхауза нуждался в спиртном, этот персонаж сравнил с БЕТХОВЕНОМ. Догадавшись, какой топоним он при этом упомянул, назовите слово, которое мы заменили словом "БЕТХОВЕН".