Вспоминая о Стамбуле своей юности, ОрхАн ПамУк сравнил завитки пароходного дыма, которые со временем исчезли в воздухе, с НИМИ. Две из НИХ были раньше изображены на эмблеме футбольного клуба "ГалатасарАй". Назовите ИХ двумя словами.