Эффект Лейденфро́ста — это явление, при котором жидкость, контактируя с очень горячим телом, создаёт изолирующий слой пара, предохраняющий её от быстрого выкипания. В Википедии этот эффект упоминается в статье, озаглавленной коротким восточным словом. Напишите это слово.