В списке экзотических блюд, приводимых энциклопедией удивительных фактов, есть и овсянка: во Франции её замачивали в бренди и поедали в горячем виде, накрывшись полотенцем. Назовите односложным словом рубрику, в которой помещён данный рецепт в одном кулинарном сообществе.