Так как я уже почти 5 лет живу в Копенгагене и в упомянутой Копенгагенской Опере неоднократно бывал, то могу заявить, что гардеробщик (точнее гардеробщики), там конечно же есть. И это подтверждают игравшие на площадке в Копенгагене игроки, кто бывал в опере.
Это подтверждается и информацией с официального сайта:
ссылка
Garderobe: Både i Operaen og på Gamle Scene er der betalingsgarderober (bemandede) og gratis garderober (ubemandede).
Извините, что на датском, но я думаю Гугл Транслейт справится с переводом. Если коротко, то там говорится, что в опере есть 2 гардероба: с гардеробщиками, но за деньги и бесплатный, но без гардеробщиков. В вопросе же утверждается, что гардеробщиков нет вообще. Это неправда.
Вопрос подлежит снятию, как содержащий фактическую ошибку.