Прошу зачесть наш ответ "голова на блюде" так как он является фактически верным: и на гербе и на одной из картин Караваджо, любителя таких сюжетов, Иоанн Креститель изображен в расчлененном виде с головой на блюде.
Не считаем наш ответ недостаточно точным, так как указание прошлого названия города СкУодас "ИогАннесберг" очевидным образом указывает на некоего святого Иоанна, что в сочетании с присутсвием в вопросе Караваджо и Олоферна, привело нашу команду к выводу, что необходимо указать именно голову на блюде, отличающую сюжеты с Иоанном Крестителем от сюжетов с Олоферном, а не уже упомянутое в вопросе имя.
Дополнительно могу сказать, что выход на "голову на блюде" на основе исходных данных без осознания, что это голова Иоанна Крестителя не преставляется возможным.
Что касается герба города Скуодаса. Вот он
ссылка
"По ходатайству владетеля Скуодаса, дворцового маршала литовского, князя Казимира Льва Сапеги, привилегией короля Владислава Вазы от 18 февраля 1645 года Скуодасу даны магдебургские права. В этой привилегии впервые описан герб – «в воротах отрубленная голова св. Иоанна Предтечи»."
На достаточно схематически изображенном гербе отрубленная голова располагается на круге, который в контексте вышесказанного может быть истрактован как блюдо, а вполне вероятно, таковым и являлся на самом деле, противоречий этому суждению в доступных нам источниках обнаружено не было.