По словам Пао́лы Во́лковой, традиционные французские кафе, в которых посетители наблюдают за жизнью улицы, напоминают ИХ. По её же словам, настоящий ОН в Европе начинается с Мольера. Назовите ЕГО.
Ответ: Театр
Комментарий: зрители наблюдают за происходящим, как в театре. По мнению Паолы Волковой, театр в Европе начинается не с Шекспира, а с Мольера. Мольер был известным драматургом.