Ответ: Безалкогольное пиво.
Комментарий: Всё это способы удаления из пива спирта. При дистилляции спирт закипает и испаряется, а понижение давления нужно, чтобы закипание прошло при меньшей температуре и пиво не получило "вареный" вкус. Через мембраны проходят только мелкие молекулы спирта, из нагретой центрифуги спирт быстро улетучивается, а охлажденные края не позволяют уйти вкусовым и ароматическим соединениям.
Источник: "Наука и жизнь", N 9/2002. — С. 66-67.